Constou-me há pouco que foi hoje inaugurado um novo restaurante na Benquerença. Um jovem casal com raízes na aldeia, depois de ter ganho experiência no sector, resolveu recuperar um espaço, no fundo do povo (saída para a Covilhã), que estava devoluto, com um novo restaurante. Qualquer novidade empreendedora por aquelas terras é uma grande notícia, tão ou mais importante quanto a notícia do nascimento de novas almas. Que tenham sorte e boa comida.