Férias!
Rui Cerdeira Branco Finalmente uns dias de férias. E a primeira actividade vai ser ir para a cozinha descobrir os mistérios do sucesso de uma coisa aparentemente tão simples quanto um Arroz Doce…
Gastronomia
Publicidade doce
E da Fábrica de Bolachas Saborável, LDA, sita na Rua dos Ferreiros, 206/10, 9000-082 Funchal, chegou uma embalagem de uns muito singelos mas bem gulosos Rebuçados de Funcho. São servidos?
Mau, afinal o Houaiss…
A Eliana enviou-me novo e-mail com mais receitas de variantes do Baião-de-Dois se houver interessados posso disponibilizar. Por outro lado indicou-me que feijão-de-corda é branco com um olho negro e…
O que é feijão-de-corda?
Este dia tem sido intenso, nem um vigésimo vai passar para o blogue (pelo menos não hoje). Digo-vos apenas que por mail vieram várias mensagens que agradeço, uma delas publicamente,…
Para adoçar o Sábado
Depois da admiração da abóbora-cabaça na segunda-feira hoje provou-se a generosidade das combinações únicas da natureza. Tem abóbora e canela e é doce. São servidos? O ofertante da abóbora tem…
Tentativa e erro
A experimentação científica é uma coisa maravilhosa. E a culinária também! Ninguém diria que isto que aqui vêem é uma deliciosa marmelada, pois não? Pois hoje foi o mais próximo…
Almoço de domingo
E as entradas hoje vão ser rodelas de beringela fritas, embrulhadas num cremezito de ovos e farinha de trigo. Seguem-se robalinhos ao azeite com cuscus, servidos com vinho branco da…
BRAVO Esmolfe
Uma boa notícia para variar: “A Felba – Promoção de Frutas e Legumes da Beira Alta e a Direcção Regional de Agricultura organiza hoje em Viseu o primeiro mercado de…