Mau, afinal o Houaiss…

A Eliana enviou-me novo e-mail com mais receitas de variantes do Baião-de-Dois se houver interessados posso disponibilizar. Por outro lado indicou-me que feijão-de-corda é branco com um olho negro e também é conhecido por feijão-fradinho. Como é Houaiss, temos argolada em matéria de feijão?

2 thoughts on “Mau, afinal o Houaiss…

  1. JCP

    Para ajudar ou complicar (?)

    Na minha frente aberta a página 781 do 2º. volume da Nova Enciclopédia Larousse, edição das Selecções do Reader´s Digest onde se lê :Feijão-Fradinho-sm .Variedade de feijão ,miúdo e branco,ou amarelo-claro.
    O nosso feijão-frade é de facto um feijão miúdo,branco com um olho negro.Muito cultivado e consumido em todo o Vale do Sorraia.
    Então de duas uma. Ou o feijão-fradinho é o nosso feijão frade, e a entrada do “Larousse” não está bem,falta-lhe o pormenor do “olho negro”, ou é precido esclarecer qualquer coisa.
    Bom apetite para um feijão-frade cozido em água e sal, temperado com azeite,vinagre,coentros e uma posta de bacalhau assado.À moda de Coruche.
    Um abraço
    JCP

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